基本のスポンジケーキ Recipe 材料（ケーキ型５号：４～６人分） 【使用した容器：幅19×奥行19×深さ5.5（㎝）　満水容量1,300mLの耐熱皿】　 卵 ２個 グラニュー糖 60g バター 10g ホットケーキミックス 65g このレシピに使用した製品 作り方 ❶ オーブンは１５０℃に予熱しておく。 ❷ 卵は常温に戻しておく。ボウルに卵を割り入れ湯煎にかけて解きほぐしグラニュー糖を加える。 ❸ 湯煎にかけた状態で、ハンドミキサーで高速→中速→低速の順にもったり白くなるまで泡立てる。...

らっきょうの黒酢漬け らっきょうの皮をむいて熱した黒酢液をかけるだけ、とても簡単な季節の手仕事。手作りだからこそ、 パリバリの絶品らっきょうをいただけます。 生らっきょうはすぐに芽が出てしまうので鮮度が大切！購入したらなるべく当日に仕込みましょう。選ぶときもなるべく芽が出ていないものがおすすめ。どうしても当日仕込めない時は新聞紙にくるんで野菜室へ。 Recipe 材料（作りやすい量） 【使用した容器：1,000mLの保存びん(GHB-1000)】 らっきょう 500g (A)黒酢・みりん（煮切ったもの） 各1カップ (A)塩 大さじ2 このレシピに使用した製品 作り方 ❶ 〈らっきょうの下処理〉 らっきょうは大きめのボウルに入れ、ざっと薄皮をむきながら水洗いをする。 ※くつついているものは外します。 ❷...

完熟梅酒（はちみつ梅酒） 完熟梅とはちみつを使ってまろやかな梅酒に仕上がります。 残った梅は梅干しや梅ジャムなど他の梅仕事に活用すれば、 いろいろと楽しめます。 Recipe 材料（作りやすい量） 【使用した容器：1,000mLの保存びん(GHB-1000)】 完熟梅 300g はちみつ 150g 梅酒用日本酒 （アルコール20％以上のもの）※焼酎、ホワイトリカーでも 450mL このレシピに使用した製品 作り方 ❶ 梅はボウルに水をはって優しく洗う。竹串で梅のなり口のヘタを取り除き、ひとつずつ丁寧に水気を拭き取る。 ❷ 保存びんに、梅、はちみつを入れ、梅酒用日本酒をそそぎ入れる。...