オーブンであげない サクサクからあげ

オーブンであげない
サクサクからあげ

Recipe

材料(型1台分)

【使用した容器:満水容量 400mL の耐熱容器。(HPZ-40)】

鶏もも肉

1枚 (300g)

サラダ油

大さじ 1.5

■鶏肉の下味

醤油 - A

大さじ 1

酒 - A

大さじ 1

しょうが チューブ - A

2 cm

にんにくチューブ - A

2 cm

■衣

片栗粉

大さじ 1.5

このレシピに使用した製品

作り方

※冷蔵保存:3日間

鶏もも肉は一口サイズに切りボウルまたはビニール袋に入れ、A の調味料につけ
30 分程度、冷蔵庫でねかせる。

オーブンを 250℃に予熱する。
※鉄板はオーブンから取り出しておいてください。

❶の鶏もも肉を冷蔵庫から取り出し片栗粉 大さじ 1.5を入れてまぶす。
※粉は少なめなので鶏肉の表面が
真っ白になることはありません。

耐熱容器にクッキングシートをしき、❸ の鶏もも肉を並べる。サラダ油大さじ 1.5をまわしかける。

鶏もも肉をひっくり返して全体に油をなじませ、皮を上にして並べる。
※皮を上にするのがカラリと仕上がるポイントです。お肉とお肉は多少くっついていても問題ありません。

250℃で 20 分加熱してできあがり。

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