豚バラ肉（ブロック）

250g

塩

少々

長ネギ (青い部分)

1/3本

酒 - A

大さじ1

醤油 - A

大さじ1

みりん - A

大さじ1

オイスターソース - A

大さじ1

砂糖 - A

大さじ1

すりおろしにんにく- A

小さじ1/2

すりおろししょうが - A

小さじ1

五香紛 - A

お好みの量

小松菜

お好みで

ゆで卵

お好みで

❶

豚バラ肉は細切りにし、 塩を揉みこんでおく。長ネギは 2 ～ 3 センチに切る。

❷

大きめの耐熱容器に 1 の豚バラ肉、A の調味料、1 ～ 2 センチ幅に切った長ネギを入れ軽く混ぜ合わせる。
ラップをふんわりかぶせ600w の電子レンジで約 5 分加熱し 、一度取り出して加熱むらがないよう混ぜ合わせる。

❸

再びラップをふんわりかぶせ 2 ～ 3 分加熱し混ぜ合わせて完成。
※お好みで小松菜、 ゆで卵などを添えるといろどりもきれいに仕上がります。