レンジでなめらか
濃厚リッチなチョコケーキ

Recipe

【使用した容器：幅 20.5× 奥 8.3× 高さ 6(cm)　満水容量 850mL のパウンド型】
板チョコ（ミルク） 3枚 (150g)
バター 75g ※バターは有塩・無塩どちらでもよいです。
砂糖 75g
卵（M 玉） 3 個（殻むき後 150g） ※卵は L 玉を使うと卵感が強くなりすぎるので M 玉を使ってください。L 玉しかないときは、白身を減らして正味 150g にしてください。
純ココア 30g
粉糖（仕上げ用）適宜

このレシピに使用した製品

※冷蔵保存：3日間
❶ 耐熱ガラスボウルに細かく割った板チョコ3 枚と、小さく切ったバター 75g を入れ、ふんわりラップをかぶせ 600w の電子レンジに 2 分ける。
❷ 泡だて器かヘラでよく混ぜ、チョコレートを溶かす。チョコレートが溶けにくい場合は、10 秒ずつ追加でレンジにかけ溶かす。全体がなめらかになるまで混ぜる。
❸ 砂糖 75g を入れ泡だて器かヘラでよく混ぜる。
❹ 卵は 1 個ずついれ、なめらかになるまで泡だて器かヘラでよく混ぜる。
❺ 純ココア 30g を振り入れ、なめらかになるまで泡だて器かヘラでよく混ぜる。
❻ クッキングシートを敷いたパウンド型（850ｍL）に 5 を流し込み、ふんわりラップをかぶせ 600ｗの電子レンジに 4 分 30 秒かける。
❼ 取り出して、粗熱が取れるまで冷まし、粉糖をふりかけて、できあがり。 ※加熱後すこし生っぽい部分があった場合、5 分くらい置いておくと余熱で火が通ります。すべて加熱なしで食べられる食材なので、一部がとろっと生っぽい場合、とろっと感を楽しみながらお召し上がりいただけます。（※外国産の卵をお使いになる場合には、追加で加熱して火を通してください）