豚バラ肉（薄切り）

200ｇ

片栗粉

大さじ 1

にんじん

中 1/3 本（約 50g）

玉ねぎ

中 1/4 個（約 50g）

ピーマン

2 個（約 60g）

醤油 -Ａ

大さじ 2

酢 -Ａ

大さじ 2

酒 -Ａ

大さじ 2

砂糖 -Ａ

大さじ 2

水 -Ａ

大さじ 2

❶

にんじんは皮をむき、薄い短冊切りにする。
玉ねぎは 1 センチ幅のくし切りにする。
ピーマンは乱切りにする。

❷

耐熱容器に切った野菜を入れ、ざっくりかき混ぜる。
ラップをふんわりかぶせ、600ｗの電子レンジで 2 分 30 秒加熱する。

❸

豚肉は 10 センチ幅に切り、片栗粉大さじ 1/2 をまぶす。
別の容器に A の調味料を入れ、混ぜる。
( 甘酢あんのタレ）

❹

加熱した野菜をレンジから取りだし、片栗粉大さじ 1/2 を混ぜる。
※材料に片栗粉をまぶすとダマになりにくいです。

❺

野菜に豚肉と甘酢あんのタレを入れ、よくかき混ぜる。

❻

ふんわりラップをかぶせ、600ｗの電子レンジで 3 分加熱し、いったん取り出しよく混ぜる。
再度 600ｗで 1分 ～1 分 30 秒加熱してできあがり。

※火が通らない場合、+ 30 秒ずつ加熱してみてください。