レンジで簡単しゅうまい

レンジで簡単しゅうまい

Recipe

材料(2~3人分)

【使用した容器:満水容量 400mL の耐熱容器。(HPZ-40)】

豚ひき肉

250g(赤身がおすすめ)

シュウマイの皮

12 枚

白ねぎ

1/2 本 (40g)

しょうが

ひとかけ (10g)

パン粉

大さじ3

大さじ2

塩麹

大さじ 1

鶏ガラスープの素

小さじ 1/2

青ねぎ(彩り用)

分量外

このレシピに使用した製品

作り方

※冷蔵保存:3日間

パン粉大さじ 3 に水大さじ 2 を加えふやかす。
※ちょうどひたひたになる量なので、
水を切る必要はありません。

ボウルに豚ひき肉、塩麹大さじ 1、
鶏ガラスープの素小さじ 1/2、
ふやかしたパン粉を入れてよく混ぜる。

ねぎ、しょうがをみじん切りにして
豚ひき肉と混ぜる。

シュウマイの皮がくっつくのを防ぐため
皿にラップを敷き、タネを丸めて並べ、
その上にシュウマイの皮をのせふんわり包む。
※皮の部分を上にして電子レンジで
 チンした方が形崩れしにくいです。

水を大さじ 1(分量外)、上からふりかける。ふんわりラップをかけて 600wの電子レンジで5 ~ 6 分加熱してできあがり。

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