ベリーブランデー

ベリーブランデー

春の味覚の代表格「いちご」。

冬の間は少し贅沢な印象ですが、春先にはぐっと手頃になってきます。

「ベリーブランデー」はいちごの風味を閉じ込めた春らしいブランデーです。

炭酸水で割ってブランデースプリッツァーとしておいしくいただけます。

お好みで砂糖を足しても、紅茶で割ってもおいしいです。

Recipe

材料(作りやすい量)

【使用した容器:1,000mLの保存びん(GHB-1000)】

いちご

10粒

ブルーベリー

20粒

ブランデー

500mL

このレシピに使用した製品

作り方

いちごとブルーベリーをきれいに洗う。いちごはヘタを取り、半分に切る。

保存びんに材料をすべて入れる。フタをして冷蔵庫で1日~2日漬け込む。

おいしい飲み頃は2日目からです。

※いちごが白くなってきたら、飲み頃の合図です。

Point

• フルーツは果肉がくずれたり液体が濁る場合があるため、1週間をめどに取り出すことをおすすめします。
• 2,000mlの保存びんで作る場合は材料を倍量にしてください。
• 保存びんは消毒した清潔なものを使用してください。

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