鶏チャーシュー

鶏チャーシュー

Recipe

材料(2 ~ 3人分)

【使用した容器:満水容量1,200mLの耐熱容器】

鶏もも肉(鶏ムネ肉)

1枚(300~330g)

醤油 -A

大さじ2

みりん -A

大さじ2

砂糖 -A

大さじ1

とんかつソース - A

大さじ1/2~1

小松菜(お好みで)

1株

このレシピに使用した製品

作り方

※冷蔵保存5日間

フォークで鶏肉の皮を10ヶ所ほど刺し、穴をあける。

※薄皮をしっかり刺してください。

耐熱容器に A の調味料を全て入れ混ぜる。

※とんかつソースの代わりに中濃ソース、ウスターソース、おたふくソースが使えます。

❷の耐熱容器に皮を上にして鶏肉を入れ、耐熱容器のフタまたはラップをふんわりかぶせて600wの電子レンジで3分加熱する。

3分後、ひっくり返し皮を下にして再度600wで2分30秒加熱する。
電子レンジ内に5分ほど放置して予熱で火を通してできあがり。

小松菜は根本部分を洗い、両端に隙間を開けてラップを巻き600wの電子レンジで1分加熱する。

電子レンジから取り出してラップに包んだまま30秒程水につけて冷まし、水の中でラップを取る。

※電子レンジから取り出す際には熱くなっているので、ふきん等を使用してください。

根本を持ち、手で水気を絞る。
お好みで小松菜を添えると美味しくいただけます。
小松菜を添える場合は食べる直前に調理し、添えてください。

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