じゃがいも

小4個
※皮つきで 360g
皮むき後 300g

牛乳

300mL

顆粒状鶏ガラスープの素

大さじ 1

青ネギ

3～4本

❶

じゃがいもは水でよく洗い、濡れたまま 1個ずつラップに包み、そのまま電子レンジに入れ 600wで4分加熱する。

❷

4分後、ひっくり返して再度600wで3 分加熱する。
※熱いのでふきん等を使ってひっくり返してください。

❸

加熱したじゃがいもはミトン等で取り出し、水を入れたボウルに入れ冷やし、ラップをはがし皮をむく。
※水に漬けて冷ましてから皮をむいてください。手でつるんとむけます。

❹

皮をむいたじゃがいもは耐熱容器に入れ、フォークの背で潰す。

❺

顆粒状鶏ガラスープの素と牛乳を入れ、
よくかき混ぜる。

❻

器に盛り、水洗いした青ネギをハサミで切り入れできあがり。