なす・ピーマン・トマトの ラタトゥイユ

なす・ピーマン・トマトの
ラタトゥイユ

Recipe

材料(3人分)

【使用した容器:満水容量 1,200mL の耐熱容器。(SYTN-120)】

なす

小2本 (160g)

ピーマン

小2個 (60g)

トマト

1個 (150g)

オリーブオイル

大さじ2

顆粒状コンソメ - A

小さじ1

塩 - A

ひとつまみ

このレシピに使用した製品

作り方

※冷蔵保存:4日間

なすは乱切り、ピーマンは縦半分に切り
1センチ幅に切る。トマトはくし切りにした後、半分に切る。

耐熱容器に1を全て入れ、オリーブオイルを入れ、全体をざっくり混ぜオイルをなじませる。

Aの調味料を入れ、ざっくりかき混ぜる。ラップをふんわりかぶせ 600wの電子レンジで5~6分加熱し、かき混ぜる。粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、冷やして出来上がり。
※作りたては味が薄いですが、冷めると丁度よくなります。時間を置くほどなじんで美味しくなるので作り置きにぴったりです。

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