野菜のゼリー寄せ
Recipe
材料(型1皿分)
【使用した容器:直径 15× 深さ 7(cm) 満水容量 1,000mL の耐熱容器】 |
プチトマト 10 個 |
パプリカ(赤・黄) 各 1/4 |
アスパラ 3 本 |
ベーコン 50g |
水 250mL |
粉ゼラチン 10g |
白だし 小さじ 2 |
昆布茶(粉末) 小さじ 1/2 |
塩 小さじ 1/2 |
このレシピに使用した製品
作り方
❶ プチトマトは十字に切れ目を入れる。 パプリカは乱切り、アスパラは根元部分の皮を削ぎ1/4 の長さに切る。根元が太いときは縦半分に切る。 |
❷ 耐熱容器に ❶ の野菜を入れ、塩、昆布茶を振りかけ、よく混ぜる。 |
❸ ❷ に白だし、水を入れ、600wの電子レンジで3 分半加熱する。 |
❹ ❸ に粉ゼラチンを入れる。この時にゆっくり混ぜながら少しずつ粉ゼラチンを入れ、ダマにならないようにする。 |
❺ 冷蔵庫で冷やし固めて、できあがり。 |