冷麺風そうめん

冷麺風そうめん

Recipe

材料(1人分)

【使用した容器:直径 22cm、満水容量 2,000mL の耐熱ボウル (MXPA-200)】

そうめん (乾麺)

100g (ゆであがり後:約 300g)

水 (ゆでる用)

600mL

■冷麺風そうめんの材料

水 - A

200mL

鶏ガラスープのもと - A

小さじ1

醤油 - A

小さじ2

酢 - A

小さじ1

豆板醤 - A (お好みで)

小さじ1/2

きゅうり

1/2本

キムチ

50g~

煎りごま

小さじ1

このレシピに使用した製品

作り方

■そうめんのゆで方

耐熱ボウルに水カップ 600mL を入れ、
600w の電子レンジで 7 ~ 8 分加熱する。

❶にそうめん 100g を入れ、菜箸でかき混ぜ湯に沈める。

そうめんの袋に記載の茹で時間+1分30秒、ラップなしで 600w の電子レンジで加熱する。

手袋またはふきんを使って3を取り出し
ザルにあけ流水をかけ、冷やしてできあがり。

■冷麺風そうめんの作り方

きゅうりは薄切りにする。

深さのある容器に A をすべて入れまぜる。

❹のそうめんを❻に入れ、
きゅうりとキムチ、煎りごまをのせてできあがり。

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