タラ

2 切れ

じゃがいも

2 個 (300g)

トマト

中 1 個

とろけるチーズ

2 枚　（約 40ｇ）

たらこ -A

小 1 腹（20g)

マヨネーズ -A

大さじ 3

牛乳 -A

大さじ 3

めんつゆ 3 倍濃縮 -A

小さじ 1

❶

オーブンは鉄板を中に入れたまま220℃で予熱する。

❷

タラに軽く塩（分量外 ) をふり、表面にでた水分をキッチンペーパーでふきとる。
塩の量は１切れにつき親指と人差し指で軽くつまんだ程度。

❸

じゃがいもは洗って芽を取り、皮つきのまま 4 等分して 2 ミリ幅の薄切りにする（3 ミリ以内ならどんな切り方でもＯＫ）。

❹

トマトはヘタを取り、ヘタの部分から半分に切った後、5 ミリ幅の薄切りにする。

❺

たらこマヨソース（A の調味料）を和える。
たらこはお箸で挟んで中身のプチプチだけ取りだす。

❻

耐熱皿に、じゃがいもから敷き詰める。
じゃがいもを全て入れたらトマトを入れ、たらこマヨソースを 4 分の 3 くらいかける（ざっくりで OK)。

❼

タラをのせ、とろけるチーズを手でちぎりながらのせる。
最後に残りのたらこマヨソースをかける。

➑

220℃のオーブンで 25 分～ 30 分加熱してできあがり。アツアツですぐには取りだせないので焼きあがり後、30 分程度はオーブン内で蒸らす。