「誰でも簡単に美味しく」をコンセプトに編み出されたコーヒーの抽出理論、「4：6」メソッド。湯量を4：6に分け、最初の40％で味を調整し、残りの60％で濃度を調整します。

ポイントは粗挽きの粉を使い、お湯が落ち切ってから次の注湯を行います。

粕谷バリスタが注目したのは、大会でも使用したV60ドリッパーのお湯の落ちるスピードを理想の速さにすることでした。

HARIOを代表するV60ドリッパーと、粕谷バリスタのコラボレーションはどのような化学反応が起きるのでしょうか？

次に粕谷バリスタが考えたのは、一杯ずつ丁寧に淹れる日本の喫茶店文化。その独特な発展を遂げたコーヒー文化の代表的な抽出方法、「ネルドリップ」を紐解きます。味わい・丁寧な時間・プロフェッショナリズム・・・

第2弾のコラボアイテムでは、ステンレスという素材を使って、より扱いやすく、より手軽に、ネルに近い味わいや繊細な抽出を楽しめるものを開発したい！という思いが詰まっています。

日本のコーヒー文化から着想を得た、新しい抽出器具をぜひご覧ください。